Productos
Productos de calidad a base de trigo Maulino.
Descubre la excelencia de los productos derivados del trigo Maulino, elaborados por el reconocido molino Liguay. Su amplia gama incluye harina blanca, harina integral, harinilla, afrechillo y afrecho.
Todos con la garantía de calidad y sabor que caracteriza a esta distinguida marca. Experimenta la pureza y versatilidad de estos productos de trigo excepcionales.
Harina Blanca.
La harina de trigo es un polvo hecho de la molienda del trigo y que se emplea para consumo humano. La harina de trigo es la que más se produce de entre todas las harinas.
Harina Integral.
Esta harina se utiliza mucho en la elaboración de panes, galletas, grisines etc. Empleándose tanto sola como combinada con harina de trigo blanca en distintas proporciones.
Harinilla.
Producto de la molienda del trigo, más grueso que la harina, que se usa para la alimentación animal.
Afrechillo.
El afrechillo de trigo es un subproducto del procesamiento industrial del trigo, para la obtención de la harina. Normalmente se presenta en polvo, pero últimamente se lo comercializa peleteado. Su calidad por concentración tanto proteica como energética es muy variable, estando ambas muy equilibradas.
Afrecho.
El afrecho, salvado o cascarilla es el resultado de una parte de la molienda de los granos de cereales, en concreto procede de las cinco capas más externas del grano, formadas por una primera capa exterior de envuelta, o cutícula, la segunda o epicarpio, la tercera o endocarpio, la cuarta capa, denominada testa y la quinta, denominada aleurona.